
Punta de anca Piedemonte PREMIUM
Uno de los cortes emblemáticos del asado sudamericano. Su capa de grasa aporta jugosidad y sabor intenso. A la brasa, con sal gruesa, muestra todo su carácter.





Uno de los cortes emblemáticos del asado sudamericano. Su capa de grasa aporta jugosidad y sabor intenso. A la brasa, con sal gruesa, muestra todo su carácter.

Un corte clásico de la tradición parrillera. Sabor marcado a res y una deliciosa costra al sellarlo.

Un corte tradicional que combina carne y grasa en capas. Sabor profundo y textura untuosa al cocinarse lentamente. Dorada por fuera, convierte cada bocado en protagonista.

Un corte versátil de la carnicería tradicional. Carne relativamente magra, de sabor limpio y definido. Ideal para filetes, brochetas o preparaciones a la plancha.

Un clásico con hueso de la cocina y la parrilla. Sabor suave que combina muy bien con hierbas y especias. Deliciosa al dorarla y conservar su jugosidad interior.

Costilla de cerdo para cocinar lentamente o preparar a la brasa. Un corte con hueso para compartir en el asado.

Corte con hueso para asados, con sabor intenso. Puede prepararse a la parrilla o en cocción lenta según el grosor. Asado de Tira Angus Madurado Hierro Negro.

Punta de Anca Angus Madurada Hierro Negro. Para preparar a la parrilla o a la plancha; ajusta la técnica y la cocción al grosor de la pieza. Presentación indicada en la ficha del producto.

Lomo Fino Angus Madurado Hierro Negro. Para preparar a la parrilla o a la plancha; ajusta la técnica y la cocción al grosor de la pieza. Presentación indicada en la ficha del producto. Presentación completa de aproximadamente 1,5 kg.

Entraña Angus Madurado Hierro Negro. Para preparar a la parrilla o a la plancha; ajusta la técnica y la cocción al grosor de la pieza. Presentación indicada en la ficha del producto.

Chatas Angus Madurada Hierro Negro. Para preparar a la parrilla o a la plancha; ajusta la técnica y la cocción al grosor de la pieza. Presentación indicada en la ficha del producto.

Corte de res con hueso central, adecuado para braseados y cocciones lentas con caldo o salsa. Osobuco Angus Madurado Hierro Negro.

T-Bone Angus Madurado Hierro Negro. Para preparar a la parrilla o a la plancha; ajusta la técnica y la cocción al grosor de la pieza. Presentación indicada en la ficha del producto.

Tomahawk Angus Madurado Hierro Negro. Para preparar a la parrilla o a la plancha; ajusta la técnica y la cocción al grosor de la pieza. Presentación indicada en la ficha del producto.

Morcillas. Para preparar a la parrilla o a la plancha; ajusta la técnica y la cocción al grosor de la pieza. Presentación indicada en la ficha del producto.

Salchicha Italiana. Para preparar a la parrilla o a la plancha; ajusta la técnica y la cocción al grosor de la pieza. Presentación indicada en la ficha del producto.

Chorizo Santarosano. Para preparar a la parrilla o a la plancha; ajusta la técnica y la cocción al grosor de la pieza. Presentación indicada en la ficha del producto.

Paquete de 4 hamburguesas de 150 g por unidad. Para preparar a la plancha o parrilla; peso total 0.6 kg.

Paquete de 4 hamburguesas de 125 g por unidad. Para preparar a la plancha o parrilla; peso total 0.5 kg.

Paquete de 40 hamburguesas de 125 g por unidad. Para preparar a la plancha o parrilla; peso total 5 kg.

Chicharron La fazenda. Presentación: 500 g.

Tocineta Porchi Ahumada. Presentación: 150 g.

Tocineta Koller Tajada. Presentación: 200 g.

Tocineta Colanta seleccionada. Presentación: 135 g.

Morcilla Porchi. Presentación: 9 unidades · 450 g total.

Salchicha Ranchera. Presentación: 14 unidades · 480 g total.

Chorizo Ranchera premium. Presentación: 8 unidades · 520 g total.

Chorizo Ranchera Tipo Colombiano. Presentación: 4 unidades · 400 g total.

Salchichas Koller coctel. Presentación: 300 g.

Chorizo estilo español en paquete de cinco unidades de 100 g. Para parrilla, sartén o choripanes; prepara y conserva según el empaque.

Chorizo estilo antioqueño en paquete de cinco unidades de 100 g. Para asados y choripanes; prepara y conserva según el empaque.

Chorizo estilo argentino en paquete de cinco unidades de 100 g. Combínalo con pan y chimichurri; prepara y conserva según el empaque.
PROGRAMA TU RUMBA
Crea el encuentro, agrega las cuentas de tu parche y reúne todo en una sola dirección. Cada participante elige sus productos y ve cuánto le corresponde.
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EL PLAN TIENE SU TIEMPO
El calendario muestra las fechas habilitadas según el día y la hora de tu compra. Para programar contamos cuatro días hábiles desde la fecha de procesamiento, excluyendo sábados, domingos y festivos de Colombia. A partir de las 4 p. m., o en un día no hábil, el conteo parte del siguiente día hábil.
En la primera fecha habilitada, las entregas comienzan a las 4 p. m. Para fechas posteriores puedes elegir los horarios disponibles desde las 10 a. m. hasta las 6 p. m., con pausa de 12 p. m. a 1:30 p. m. Domingos y festivos cerrados.
Programa tu solicitud. El envío se calcula con una reserva. Antes de preparar y despachar verificamos cobertura, conservación y transporte para tu destino; cualquier ajuste requiere la revisión correspondiente. La fecha y la franja local de Bogotá no sustituyen el plazo del transportador nacional.
Si compras alimentos y equipos, recibes dos envíos con costos separados. Tus alimentos no esperan al equipo: hornos The Smoking Barrel, mínimo 5 días; planchas, horno de interiores y sous vide, mínimo 12 días, respetando el calendario de disponibilidad.
Las fechas se programan con margen operativo. La preparación requiere pago verificado y fondos disponibles. Si surge una novedad, coordinamos contigo la entrega; no sustituimos productos sin autorización.
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